冷凍食品包裝對其材料性能的高要求
點擊次數(shù)： 更新時間：2009-5-15
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3、商品的市場定位及流通區(qū)域條件。商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是冷凍食品包裝設(shè)計時必須考慮的因素。國內(nèi)銷售的商品與面向不同國家出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同，不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對冷凍食品包裝而言，商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要，因為氣溫對冷凍食品內(nèi)部成分的化學(xué)變化、微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。
4、包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料對冷凍食品的影響。了解包裝材料中的添加劑等成分向冷凍食品中遷移的情況，以及冷凍食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中冷凍食品質(zhì)量的影響。
5、進行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和裝潢設(shè)計。根據(jù)冷凍食品所需要的保護性要求預(yù)計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設(shè)計，包括容器形狀、耐壓強度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計，應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。
6、進行包裝檢測。合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外，對包裝也必須檢測，合格后方能進入流通領(lǐng)域。包裝檢測項目非常多，但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試，應(yīng)視內(nèi)裝冷凍食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其國家標準和法規(guī)要求而定。冷凍食品包裝袋可進行如下檢測：①包裝袋力與強度性能的測試；②包裝袋熱封強度測試；③包裝袋開口性能測試；④包裝袋的沖擊性能測試；⑤包裝袋的密封性試驗；⑥包裝袋的撕裂性能測試；⑦耐熱性；⑧耐油性測試。
7、包裝標準及法規(guī)。包裝操作應(yīng)嚴格遵守國家標準和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應(yīng)遵守進口國的相關(guān)標準和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流程的順利進行。隨著市場經(jīng)濟和國際貿(mào)易的發(fā)展，包裝的標準化、規(guī)范化越來越重要，只有這樣才能使我們的商品走得更遠。[穗華機械摘編]
2009年5月15日