2017中國豆制品行業(yè)年會在武漢召開
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-6-22 8:27:01
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4月15日，2017中國豆制品行業(yè)年會在武漢召開，多位行業(yè)學者及多家豆制品生產企業(yè)都列席。與會專家認為，隨著消費者對飲食結構調整的要求，大豆食品作為優(yōu)質的植物蛋白來源，未來發(fā)展前景十分廣闊。
據(jù)大會演講報告消息，2016年，我國用于食品工業(yè)的大豆量約1200萬噸，比2015年增加4.5%左右。其中：用于豆制品加工的大豆占55%左右，約為660萬噸；用于其他食品加工的占20%左右；直接食用(包括家庭自制豆?jié){等)占25%左右。
2016年中國豆制品行業(yè)中規(guī)模企業(yè)前50強的銷售額及投豆量與2015年比均有較大幅度的上升，其中投豆量增長19.91%；銷售額增長10.65%，交稅總額增長較2015年增長13.99%，而2015年比2014年增長9.6%，利潤增長較2015年增長5.14%，而2015年比2014年增長18.5%。在實體經濟不景氣的情況下，豆制品行業(yè)的大幅度增長特別可貴，2016年全國食品行業(yè)規(guī)模企業(yè)的產值比2015年僅增加了3.3%。
發(fā)表演講的專家認為，隨著消費者對飲食結構調整的要求，大豆食品作為優(yōu)質的植物蛋白來源，未來發(fā)展前景十分廣闊。大豆食品企業(yè)將進入數(shù)量增長和品質提升并驅的發(fā)展軌道。未來產品附加值的提升還需要我們進一步努力。銷售渠道擴展和細化，將引導企業(yè)不斷進行產品開發(fā)、品類的拓展和優(yōu)化。“互聯(lián)網+”的興起，對大豆食品行業(yè)發(fā)展的影響和促進已經開始顯現(xiàn)。大型賣場、農貿市場、專營店與電商之間優(yōu)勢互補。企業(yè)開始有效地運用微博、微信進行品牌推廣，并開始受益。