豆腐豆腐渣 創(chuàng)業(yè)新亮點
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-2-16 13:43:05
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隨著豆腐加工設(shè)備的改進，豆腐機、豆皮機變成企業(yè)生產(chǎn)利器，我國的豆制品生產(chǎn)線正在逐步優(yōu)化建設(shè)中，那么豆腐渣呢?這個年產(chǎn)2000萬噸的“大物”能做什么?近日，湖北武岡就打破思維局限，開啟了豆腐豆腐渣產(chǎn)業(yè)的新征途。
分析一下：一噸豆腐渣，多少錢?利用方式不同，價值天壤之別：用于喂豬，100元/噸;巧妙加工成人吃的風味豆松，5000元/噸。日處理10噸濕豆腐渣，年產(chǎn)值900萬元。中國年產(chǎn)濕豆渣2000萬噸，由于豆渣含熱量低，口感粗糙，過去未引起人們的足夠重視，還因其水分含量大，易腐敗變質(zhì)，且運輸困難，通常只用做飼料或廢棄，造成資源浪費與嚴重的環(huán)境污染。在國外的美國、日本等發(fā)達國家，豆腐豆腐渣食品產(chǎn)業(yè)化早已成熟，并有效規(guī)模的向國外擴展。
豆腐豆腐渣 創(chuàng)業(yè)新亮點
有湖北的武岡市文坪鎮(zhèn)橫江村的一位村民，潛心多年探索研究，采用中草藥復(fù)合菌種將豆渣發(fā)酵，制成風味豆制品菜，無豆腥味，不長雜菌，可長途運輸。因?qū)⒍乖械牡鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，將豆渣中的糖脂類轉(zhuǎn)化為纖維酶(氨基酸能增強人的體質(zhì)），還因?qū)⒍乖械牡V物質(zhì)和維生素等保存完好，并向成功申請了專利，同時村、鎮(zhèn)、市教科局鼎力扶助下，通過武岡市委常委領(lǐng)導(dǎo)充分調(diào)研后，認為該專項技術(shù)轉(zhuǎn)生產(chǎn)項目工程，符合當前的環(huán)保理念與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，能迅速做大做強，要求市發(fā)改局、教科局與文坪鎮(zhèn)政府在立項、申資、廠房征地等方面大力支持，盡快撐起豆渣產(chǎn)業(yè)鏈支點。
我們相信：有投資機遇，有技術(shù)保證，有政府支持，豆腐豆腐渣，創(chuàng)業(yè)豐收并非夢。