2012年我國食品機械發(fā)展影響情況研究分析
點擊次數(shù)： 更新時間：2012-5-25
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【慧聰機械工業(yè)網(wǎng)】食品安全問題的頻繁爆發(fā)，“蘇丹紅”，“三聚氰胺”，“瘦肉精“等事件不斷刺痛著公眾的神經(jīng)，也將食品機械行業(yè)推到了風口浪尖。而食品機械企業(yè)更應將食品安全視為己任。嚴格把好質(zhì)量關(guān)，所選用的原材料，配件都應符合食品安全標準。
食品機械行業(yè)應為重點扶持行業(yè)。提高食品機械技術(shù)含量，讓食品機械發(fā)揮大價值也是一直努力的方向。必須將食品機械應用到各類食品加工生產(chǎn)，以減少農(nóng)產(chǎn)品因未能及時加工而造成的損失，及半成品食物未能及時殺菌保鮮而腐爛變質(zhì)帶來的二次浪費。找對方向，食品機械仍然是朝陽行業(yè)。
我國目前食品機械自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技核心技術(shù)方面仍依靠引進國外技術(shù)，無形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價位設備很難得到廣泛應用。雖然近幾年國內(nèi)食品機械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機械已進入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時期，更需要各食品機械廠家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國實際情況，生產(chǎn)出更多符合我國食品加工的設備。而各地政府部門也相當重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及食品加工行業(yè)，這也為食品機械廠家創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境及市場環(huán)境。機遇和風險永遠都是并存的，遇到瓶頸的同時也是轉(zhuǎn)型發(fā)展的好契機。
而食品安全問題的頻繁爆發(fā)，“蘇丹紅”，“三聚氰胺”，“瘦肉精“等事件不斷刺痛著公眾的神經(jīng)，也將食品機械行業(yè)推到了風口浪尖。而食品機械企業(yè)更應將食品安全視為己任。嚴格把好質(zhì)量關(guān)，所選用的原材料，配件都應符合食品安全標準。
食品從原料采集，加工，包裝，出售，到消費者食用是一個很長的供應鏈，整條鏈中任一個環(huán)節(jié)出問題，就會爆發(fā)食品安全問題，影響消費者健康，甚至帶來社會公共衛(wèi)生問題。作為食品機械生產(chǎn)廠家，不僅要把握好品質(zhì)關(guān)，還應正確引導設備使用者，該如何正確操作機械，如何有效避免引發(fā)不安全因素，每個環(huán)節(jié)多一重檢測，每個人多一份責任，食品安全問題不再是個無法攻克的難題。
2012年5月25日